Evita l'acqua fredda o l'acqua bollente: il tempo di ammollo di acqua fredda è troppo lungo e l'acqua bollente distruggerà facilmente la consistenza e la nutrizione di Yuba.
Controlla lo stato di ammollo: lo stato di ammollo ideale è che lo yuba diventa morbido ma mantiene ancora una certa tenacità, evitando di essere troppo morbido per influenzare il gusto.
Usa in tempo: lo yuba imbevuto dovrebbe essere cotto il prima possibile e non dovrebbe essere lasciato per molto tempo.
Attraverso i metodi di cui sopra, puoi immergere rapidamente lo yuba morbido senza nucleo duro, che è adatto a varie esigenze di cottura.