Descrizione dei prodotti
La buccia di tofu essiccata di semi di soia gialla è un prodotto di soia altamente nutriente ottenuto principalmente da semi di soia attraverso tecniche di lavorazione tradizionali. Con una consistenza leggera e sottile come la carta e un ricco aroma di soia, sono ampiamente utilizzati nella cucina cinese come ingrediente distintivo che offre sia sapore che nutrimento. A differenza dei bastoncini di tofu essiccati, i fogli di cagliata di fagioli sono realizzati esclusivamente con il primo strato di membrana scremata dalla superficie del latte di soia, con conseguente resa inferiore.
Processo di produzione
- Rettifica:I semi di soia selezionati vengono messi a bagno per 8-12 ore, quindi macinati e bolliti con acqua per produrre latte di soia denso. Durante questo processo viene rimossa la soia (residui) per ottenere latte di soia puro.
- Rimozione della membrana:Versare il latte di soia denso in una padella poco profonda appositamente progettata e mantenere una cottura lenta a 95-100 gradi (212-212 gradi F). Il calore denatura le proteine del latte di soia, facendole salire gradualmente in superficie. Entro 1-2 minuti si forma una membrana molto sottile, lucida e trasparente. Sollevare delicatamente il bordo della membrana con lunghe bacchette di bambù e staccarla intatta, evitando che si strappi.
- Essiccazione:Distribuisci uniformemente la pellicola bagnata su una stuoia di bambù o su una griglia per farla asciugare all'aria- in modo naturale, rimuovendo l'umidità per produrre la pelle di tofu essiccata. Se consumato fresco subito dopo la rimozione, viene chiamato buccia di tofu fresco. La buccia del tofu fresco ha una consistenza più morbida e delicata ma una durata di conservazione più breve.
Shuangqiang ha dedicato oltre un decennio alle scoperte tecnologiche, all'innovazione e alla definizione dei sei-standard di qualità per i prodotti premium a base di soia. Se hai bisogno di informazioni più dettagliate su questo prodotto o sei interessato ad acquistarlo, contattaci!
Parametri del prodotto
| Ingrediente primario | Soia |
| Tipo di elaborazione | Crudo |
| Tipo di archiviazione | Luogo asciutto |
| Specifica | 200 g, può essere personalizzato |
| Confezione | Borsa, può essere personalizzata |
| Durata di conservazione | 12 mesi |
| Contenuto | Soia, Acqua |
| Scenari applicativi | Ristorante, cucina domestica |
| Colore | Giallo, Nero |
I nostri vantaggi del prodotto
1. 100% privo di additivi e coloranti artificiali, pura pelle di tofu verde naturale
2. Prodotto dalla prima pressatura di pura pasta di soia, più ricca di valore nutritivo
3. Fatto a mano per la sicurezza e la salute
4. Colore dorato, consistenza traslucida, pura e priva di impurità, senza aggiunta di coloranti artificiali
5. Ricco aroma di fagioli, prodotto artigianalmente, a base di semi di soia di alta-qualità accuratamente selezionati, con un gusto fresco e dolce
6. Dieta a basso-grasso, metodi di cottura versatili
I nostri certificati
9001
FDA
HACCP
ISO22000
Domande frequenti
D: Sei una fabbrica o un'azienda commerciale?
R: Siamo un'enorme fabbrica di prodotti a base di soia situata a Henan, in Cina, con una storia di oltre 300 anni e forniamo prodotti a base di soia in tutto il mondo con il reparto di esportazione professionale situato a Nanchino, in Cina.
Q: Accetti l'ordine OEM o ODM?
A: Sì, vengono accolti sia gli ordini OEM che ODM.
D: quali sono i tuoi prodotti principali?
A: Siamo principalmente impegnati nelle nostre principali aree di bastoncini di cagliata di fagioli, bastoncini di cagliata di fagioli neri, bastoncini di cagliata di fagioli verdi, bastoncini di cagliata di soia, pelle di olio di soia nera, pelle di olio di soia verde, pelle di olio di soia, ecc. Serie di rotoli di cagliata di fagioli e più di 100 varietà, che interpretano perfettamente l'integrazione approfondita di tradizione e innovazione.
D: qual è il MOQ?
R: Il nostro MOQ è di 100 cartoni per ogni SKU.
D: Fornite un campione gratuito?
A: Sì, possiamo offrire campioni gratuiti e i clienti devono farsi carico del trasporto.
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